Натуральные Специи и Приправы.....

Сортировать по:
Фильтр
Быстрый заказ
Количество: 1.0 Пряность кладут во вторые блюда. С ней готовят овощи, каши, пловы. Гвоздика хорошо сочетается с мясом. Ею сдабривают говядину, телятину, баранину, домашнюю птицу, дичь. Русскую кухню отличает применение пряности в горячих грибных блюдах. Гвоздика передает свой аромат не только в горячей, но и в холодной воде. Поэтому ее используют в маринадах и соусах, причем в сочетании с самыми разнообразными продуктами. Гвоздику добавляют в маринады для шашлыка по-карски, телятины, курицы и рыбы. С пряностью маринуют огурцы, капусту, перец, тыкву, дыню, морковь, свеклу, вишню, черную и красную смородину, бруснику и др. Реже применяют гвоздику в соленьях. Ею ароматизируют соленые грибы и соленые арбузы. Гвоздику кладут в варенье и тесто. Пикантный аромат она придает напиткам. Пряность добавляют в грог, пунш, глинтвейн, кофе, какао, сбитень. Сдабривают гвоздикой сливовый, яблочный и брусничный соки. Нормы закладки гвоздики в различных случаях ее применения разнятся.
Быстрый заказ
Количество: 1.0 1. Часто ее добавляют в состав разнообразных маринадов. 2. Консервирующие свойства ее используют в приготовлении соусов, приправы, которым она придает особый вкус и пикантность. 3. Она обогащает и прекрасно дополняет вкус блюд, приготовленных из капусты. 4. У данной специи очень широкое применение. Она уместна и в первых блюдах, и во вторых, и в мясных, и в овощных. Если блюдо варится или тушится, бутоны кладутся целыми, если жарится – в перемолотом виде. 5. В сочетании с корицей она придает особую пикантность сладким блюдам, выпечке и напиткам.
Быстрый заказ
Количество: 1.0 Из барбариса делают соки, варят сиропы, варенья, готовят желе, шербеты. Как приправу добавляют ягоды в разнообразные соусы к птице (отлично подходит к гусю), жареной телятине или говядине. В блюдах кавказской кухни широко применяют плоды барбариса, которые входят в состав национальных приправ, добавляются к мясным блюдам. В Средней Азии барбарис добавляют в плов.
Быстрый заказ
Количество: 1.0 Всего щепотка этой приправы способна сотворить настоящие чудеса. Она в лучшую сторону меняет вкус супов, мясных, рыбных и овощных блюд, консервация и омлеты также приобретут благодаря базилику оригинальный пикантный вкус и неповторимый аромат. Также эта приправа подходит для приготовления заправок и соусов. Нередко ее добавляют при приготовлении спиртных напитков. Базилик отлично сочетается с розмарином, эстрагоном, кориандром и мятой, поэтому советуем использовать смесь этих пряностей при приготовлении любимых блюд.
Быстрый заказ
Количество: 1.0 Бадьян повсеместно применяется в изготовлении кондитерских изделий (пряников, печенья, коврижек, кренделей, кексов и др.). В русской национальной кухне бадьян издавна применяли не только при выпечке мучных изделий, но и для приготовления чаев, компотов, киселей, соусов, сладких блюд, муссов, пудингов, творожных паст. Его традиционно добавляли при консервировании варений (особенно тех, в которых содержался ревень), маринадов, солений. Добавление бадьяна в варенье не только улучшает его вкус и аромат, но и способствует сохранению естественного цвета и одновременно препятствует засахариванию. Таким образом, он служит прекрасным консервантом, позволяющим существенно увеличить сроки хранения продукции. В качестве приправы бадьян замечательно подходит к блюдам из мяса, птицы, рыбы. Он не только улучшает вкус и аромат этих продуктов, придавая им пикантность, но и делает их более нежными и мягкими. Это, в свою очередь, способствует ускорению приготовления блюд и лучшему их перевариванию. Кулинары советуют использовать бадьян целиком или кусочками, так как они обладают самым интенсивным ароматом. Эта пряность употребляется при приготовлении мяса и домашней птицы. Средние нормы закладки бадьяна для мясных блюд составляют около 1 г на порцию (только в порошке, можно в сочетании с растительными маслами или сахаром), для первых блюд- 0,25 ч. л. молотого бадьяна на 2 л жидкости, для сладких блюд - 1 - 2 звездочки, которые добавляют за 3 - 5 мин до готовности. Для выпечки его закладывают при замесе.
Быстрый заказ
Количество: 1.0 Анис – интенсивная пряность. Чаще всего семена аниса употребляют в хлебобулочной промышленности, в кондитерском производстве, а также для изготовления варенья из орехов, меда и изюма. В домашней кулинарии анис используют гораздо шире и почти все части растения. Зеленые листочки, довольно ароматные, добавляют в овощные и фруктовые салаты. Наиболее гармонично они сочетаются с запахом и вкусом яблок. Молотые зонтики растения добавляют в овощные и молочные супы, зеленые борщи. Их применяют в маринадах, при засолке огурцов, патиссонов, молодых кабачков. На Руси семена аниса добавляли в моченые яблоки. Анис хорошо сочетается с лавровым листом, кориандром, фенхелем, и, особенно при засолке, их часто используют вместе. Анис используется при изготовлении квасов, муссов, киселей, настоек. Семена аниса употребляют в ликерно-водочном производстве, в фармацевтической, парфюмерной промышленности.
Быстрый заказ
Количество: 1.0 Аджика –достаточно острая приправа, в состав которой входит множество разных трав и пряностей, имеет сладковато-горький запах и жгучий пряный вкус.
Быстрый заказ
Количество: 1.0 Аджика –достаточно острая приправа, в состав которой входит множество разных трав и пряностей, имеет сладковато-горький запах и жгучий пряный вкус.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Хмели-сунели - ароматный букет, состоящий из сушёных измельчённых специй. В составе композиции может быть до 12 видов пряностей и овощей. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Укроп – одна из самых популярных пряностей в мире. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Сельдерей, по единогласному заявлению ученых, - самая полезная пряная трава. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Розмарин - пряность из смеси ароматов эвкалипта, лимона и сосны. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Орегано или душица обыкновенная - пряность, распространённая во всем мире. Пряная трава отличается тонким вкусом и нежным ароматом, поэтому является универсальным дополнением самых разных блюд: первых, вторых, а также подлив, салатов и закусок. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 3.0 Сушёный зелёный лук – универсальная приправа, которая и по гастрономическим, и по внешним данным, сделает более выразительным любое блюдо. Приправа сочетается с большинством продуктов, придавая им пикантный аромат. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Базилик - уроженец южных и тёплых умеренных областей Европы, - обладает приятным ароматом эфирных масел. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Петрушка относится к самым популярным и широко используемым пряным травам во всем мире. Петрушка обладает насыщенным приятным ароматом и сладковатым пряным вкусом. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Кинза или «китайская петрушка» родом из Средиземноморья. Пряность с ярко выраженным характерным вкусом и ароматом. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Сахарная пудра – это измельчённый сахарный песок, который используют для изготовления и украшения кондитерских изделий. Срок годности 18 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Разрыхлитель теста – незаменимый ингредиент, способный сделать тесто пористым и пышным, а готовое мучное изделие – нежным и воздушным. Срок годности 12 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Перец чёрный молотый или «жгучая роза Востока» - одна из самых известных пряностей в мире. Перец, который получают из плодов лианы, отличается жгучестью. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Чёрный перец горошек - незрелые высушенные плоды вечнозеленой лианы, которая растет только в тропических странах. Специя способствует пищеварению и улучшает аппетит. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Перец красный молотый – одна из самых популярных пряностей, для производства которой используют плоды жгучего горького перца. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Перец горошек или «ямайский перец» - высушенные недозрелые плоды вечнозелёной пименты лекарственной. Перец имеет пряный аромат и жгучий вкус. Срок годности 24 мес.
Быстрый заказ
Количество: 5.0 Паприка молотая - ароматная пряность, ярко-красного цвета, из сладких сортов красного стручкового перца. Паприка обладает тонким ароматом с фруктовыми нотками и сладковатым вкусом с легко горчинкой. Пряность добавляют к мясу, птице, используют для приготовления овощных, рыбных блюд и корейских салатов. Срок годности 24 мес.
100% гарантия качества
100% гарантия качества
14 дней на возврат товара
14 дней на возврат товара
Доставка по всей стране
Доставка по всей стране
Самовывоз из магазина
Самовывоз из магазина